夏日小清新——抹茶蜜豆蛋糕
特意让朋友帮忙代购了特A抹茶粉，终于了了心心念的那一抹绿，都说蜜豆和抹茶是蛋糕里的绝配。果然味道棒极了。
抹茶蜜豆蛋糕的做法
步骤1
牛奶煮热后放入抹茶粉搅打成细腻的抹茶液。
步骤2
分次放入蛋黄，每次都要搅拌均匀后再加下一个。
步骤3
再分次加入玉米油，每次也都要搅拌均匀。
步骤4
筛入低粉，拌成均匀的面糊。
步骤5
蛋白分两次加入细砂糖打至湿性发泡，
步骤6
在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白拌匀后，再也剩下的蛋白混合均匀。
步骤7
加入蜜豆，稍拌一下即可。
步骤8
倒入模具中，我用的是查摩尔四连马芬蛋糕模。如果没有可用六寸戚风模。
步骤9
烤箱预热170度，十五到二十分钟，
步骤10
烤好后取出放凉，按自己的喜好放上酸奶或打发的淡奶油即可。抹茶蜜豆蛋糕的烹饪技巧
我用的是四连马芬蛋糕模。如果没有可用六寸戚风模。蛋白可打到湿性偏干一点