创意彩虹包子
每天早餐吃的看见的都是白白的包子，弄的我真是有些视觉疲劳。为什么包子就一定要白色的呢？
创意彩虹包子的做法
步骤1
原料图
步骤2
南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用
步骤3
牛奶热温，融化酵母。分成四份
步骤4
牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份
步骤5
南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵
步骤6
肉馅按照调饺子馅的方式调味
步骤7
发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
步骤8
分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
步骤9
卷成筒滚几下。
步骤10
切片。
步骤11
取一片擀成圆饼，包入肉馅。
步骤12
做成包子。
步骤13
不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
步骤14
南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
步骤15
做好的包子送入温暖处发酵。
步骤16
蒸20-25分钟即可。创意彩虹包子的烹饪技巧
南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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