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诗文 酱香豆腐
释义

酱香豆腐

上次去乌镇玩耍,吃了那里的管老太臭豆腐,和北方的臭豆腐还不是一个味道滴,那个豆腐吃起来外皮酥酥的,里面嫩嫩的,像豆腐花那种口感,臭豆腐可以早就炸好放在碗里,直接就配了酱可以吃。回来之后很是怀念。一直在找怎么个做法,虽然这个菜谱和那个差很多,但是并不影响我的食欲!!哈哈

酱香豆腐的用料

北豆腐 自己看着办 小葱 适量
白芝麻 适量

酱香豆腐的做法

酱香豆腐的做法图解1

步骤1

那些毫升啊,毫克啊~自己看着办啊~只要相差不是太多就好~我做的时候没有番茄酱,改用了甜面酱,味道也不错,而且根据自己的口味适量加点自己喜欢的也OK的。
酱香豆腐的做法图解2

步骤2

说了自己看着办啊
酱香豆腐的做法图解3

步骤3

加淀粉很关键,关系到收酱汁的味道和形象^O^
酱香豆腐的做法图解4

步骤4

一块一块慢慢炸~小心色诱哦~
酱香豆腐的做法图解5

步骤5

看着外表金黄呢,夹得时候外表有力度了,你就可以准备捞出来啦╭(°A°`)╮
酱香豆腐的做法图解6

步骤6

看看(⊙o⊙)图片
酱香豆腐的做法图解7

步骤7

出锅以后不要忘记撒葱花哦~当然你也可以放椒盐、但是不强求
酱香豆腐的做法图解8

步骤8

最后这个是俺自己做的、棒棒哒!

酱香豆腐的烹饪技巧

注意炸豆腐的时候把水分擦干哦(⊙o⊙)哦不然噼里啪啦~你懂的(?_?)

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 19:18:11