诗文 | 京味儿饮品——小吊梨汤 |
释义 |
京味儿饮品——小吊梨汤小吊梨汤的做法![]() 步骤1 最好选用雪花梨……500g左右即可(先做一锅清水,大概2升)![]() 步骤2 泡发过的银耳100g![]() 步骤3 枸杞5g![]() 步骤4 新疆和田大枣6颗![]() 步骤5 冰糖10g![]() 步骤6 (如果嫌太甜可以不加)![]() 步骤7 需要这些原料即可……![]() 步骤8 将雪花梨切成大块儿,去核儿,否则会发酸……![]() 步骤9 把银耳黄色的根部切掉后,将银耳尽量切碎,更容易把胶质熬制出来……![]() 步骤10 将大枣去核儿……![]() 步骤11 待水沸腾后……![]() 步骤12 将梨、银耳、大枣下入锅中……![]() 步骤13 再次开锅后,转入文火,熬制一小时……![]() 步骤14 倒计时……![]() 步骤15 快出锅时,放入枸杞和冰糖……![]() 步骤16 快出锅时,放入枸杞和冰糖……![]() 步骤17 1小时后,水会比原来少1/3至1/2……![]() 步骤18 秋冬季清肺润燥之佳品,尽情享受美味吧^^小吊梨汤的烹饪技巧如果不习惯很稠的口感,可以缩短熬制时间,或适当增加水量…… |
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