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诗文 华丽的四色凉面
释义

华丽的四色凉面


夏天已经渐渐的来了。 思量着,在这个夏天,要做些什么事情? 凉面是每个夏天每一个家庭的保留节目,每一个母亲都有自己最美味的演绎,这一款色彩华丽的四色凉面,使得平凡的生活不再平庸,幸福就这样在齿间回味。

凉面的用料

手擀面 2两 鸡蛋 1个
黄瓜 1根 心里美萝卜 1个
黑木耳 半两 芝麻酱 适量
盐 适量 香油 适量
白芝麻 适量

凉面的做法

步骤1

黄瓜洗净切丝备用,

步骤2

鸡蛋打散,在平底锅里摊成薄薄的蛋皮,切成细丝,

步骤3

心里美萝卜去掉绿色的厚皮,切成细丝,

步骤4

黑木耳用开水焯一下,切成细丝

步骤5

芝麻酱加水、盐和少量香油、白芝麻成稀稀的酱料

步骤6

手擀面在开水锅里煮熟,不要煮的太烂了,

步骤7

面条煮好过凉水,然后捞到盘子里,

步骤8

加入芝麻酱,再码上黄瓜丝、鸡蛋丝、萝卜丝、黑木耳丝装盘!

凉面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 8:59:11