酸辣土豆丝
下班回来下雨，不去买菜，家里只有土豆了，就酸辣土豆丝吧。
酸辣土豆丝的做法
步骤1
我买的小土豆，3个，去皮，洗干净；
步骤2
土豆去皮切丝，放在水浸泡3-5分钟；
步骤3
辣椒洗干净切丝；
步骤4
浸泡之后的土豆丝捞起，洌干水，待遇；
步骤5
热锅倒油，把土豆丝倒入锅中翻炒；
步骤6
加入辣椒，放盐、生抽，加一点冷水，容易熟也粉。
步骤7
看见软软的，熟了即可。酸辣土豆丝的烹饪技巧
1、切好的土豆丝要在水里浸泡3-5分钟，不要太长时间。