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诗文 土豆丝炒肉片
释义

土豆丝炒肉片

夏天热没胃口,醋溜土豆丝炒肉片正好下饭!,

土豆丝炒肉片的用料

瘦肉 一小块 土豆 两个
大葱 一根 花椒 一把
生抽 淀粉
料酒 大蒜 两瓣
鸡精

土豆丝炒肉片的做法

步骤1

先将土豆切丝,放入凉水中去淀粉,预计二十分钟左右

步骤2

将肉切片,放入适量淀粉和生抽,再点一点料酒,料酒要少放,否则肉不香,之后拿筷子拌匀。

步骤3

打火放入一勺油,油未热时放入拌好的肉,小火将肉炒变色即盛出备用。

步骤4

往锅内加一大勺油,小火加热,放入一把花椒,待花椒变黑可将花椒盛出。放入切成片的大蒜,将火开大,将淋干水的土豆丝放入锅内,快速翻炒使土豆丝和热油拌匀,接着放醋,依个人口味。等土豆丝差不多的时候放入肉片和切成段的大葱,以及盐,鸡精和少量生抽(也可不放),翻炒熟即可出锅。
土豆丝炒肉片的做法图解5

步骤5

出锅成品,手机一般,照片一般呵呵

土豆丝炒肉片的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:23:37