啤酒鱼
心情不好，煮点好吃的，立马开心
啤酒鱼的做法
步骤1
鱼洗净，沥干水分
步骤2
姜切丝，蒜切段，辣椒切段
步骤3
锅下油，烧热把水豆腐切块，下锅炸至金黄色
步骤4
豆腐捞起来沥干油
步骤5
鱼表面抹点面粉，加点盐步骤6
鱼下锅炸至金黄，捞起沥干
步骤7
烧热锅，下油，放入豆瓣酱，蒜，姜，花椒，八角爆香
步骤8
爆香后加啤酒，酱油！再放豆腐，放鱼下锅！啤酒根据情况定，
步骤9
边煮边吃，冬天，真爽！啤酒鱼的烹饪技巧
啤酒不要冻的，会影响鱼的口感！水豆腐要买那种好点的，我这次就买的不怎么好，凑合吧