【地中海火腿意面沙拉】秀色可餐
可口的高颜值美食
火腿意面沙拉的做法
步骤1
将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右，至有嚼劲，沥干水分，晾凉
步骤2
将红洋葱切成两半后，切成细圈。沥干油浸番茄干，将油留下来，将番茄干切成细条。将小番茄切成两半，烤灯笼椒切成一口大小的块状。
步骤3
将松子放入小煎锅中烘至金黄色。
步骤4
将煮好的意面和洋葱圈、樱桃番茄、灯笼椒、番茄干、烘好的松子和芝麻菜拌匀。加入4汤匙浸番茄干的油和2汤匙香醋。加入适当的盐和胡椒调味。
步骤5
将巴玛火腿撕碎，放入色拉中，混合均匀，在上面撒上奶酪碎即可。火腿意面沙拉的烹饪技巧
选一款极干型的葡萄酒，白葡萄酒为佳（建议白比诺、灰品诺），因其酸度低，果香突出而更具风味。