原味椰子鸡
椰子鸡的做法
步骤1
椰子先取椰汁，再破开取椰肉待用
步骤2
三黄鸡加两片姜过开水，滤掉脏沫，捞起下砂锅。倒入椰汁，加半碗清水，铺上椰肉，红枣，枸杞
步骤3
中火煲至水开，继续煲10分钟即可。出锅可以加盐。也可清汤喝，鸡肉沾酱油吃椰子鸡的烹饪技巧
三黄鸡买的1斤多一点，不要买太老的鸡，小鸡更好。椰子推荐海南椰，泰国椰太嫩了。