拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，通常根据不同的口感，用各种不同的调料拌制而成。这道菜清凉爽口，适合夏季食用。
拍黄瓜的做法
步骤1
新鲜的黄瓜
步骤2
洗净用菜刀拍扁，切3-5厘米的小段
步骤3
放入调菜盆中，加入所有的辅料
步骤4
炸好的辣椒段
步骤5
调拌均匀装盘即可拍黄瓜的烹饪技巧
黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会鲜