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诗文 晒苹果干
释义

晒苹果干

上大学时,宿舍的姐妹总会带些苹果干,记忆的味道总是总美味的,,,比起外面卖的烘焙类的,还是喜欢这种带有阳光味道的果干。。说实话,这种苹果干,我还真没看见有卖的,,通常都是家里苹果吃不完,才做成干,放便储存。现在结婚了,没想到婆婆会做,快点做起来吧。

晒苹果干的用料

苹果

晒苹果干的做法

晒苹果干的做法图解1

步骤1

苹果用削皮刀去皮。。
晒苹果干的做法图解2

步骤2

橘子大的苹果切四块就可以了,,橙子大的苹果切六块足以。我是直接切十字形,因为快!切好的苹果要去核、去种,婆婆说是因为有毒。我也就这么照做了!
晒苹果干的做法图解3

步骤3

切好的苹果晒四天左右,晒出多余的水分
晒苹果干的做法图解4

步骤4

这是四天后的样子。上蒸锅蒸熟即可。。没有时间要求,没有火后要求,就一个字,熟!蒸熟继续晒~~~
晒苹果干的做法图解5

步骤5

这是晒了六天的样子。从这天起,我每天都会去看一看,捏一捏,吃一吃!!晒到自己喜欢的口感就可以收起来了。。
晒苹果干的做法图解6

步骤6

第一次晒是为了晒出水分,上锅蒸是为了熟,而且可以更好的把糖份逼出。最后晒成干。。。不可省略任何一步!

晒苹果干的烹饪技巧

晒苹果干和晒地瓜干一样,,有人喜欢硬的,有人喜欢软的,,我就是喜欢种略软的!其实也就是晒的时间长短的问题!

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更新时间:2025/2/6 7:54:07