莎姐海绵蛋糕

海绵蛋糕的用料

步骤1

黄油融化备用，低粉过晒备用，。

步骤2

低粉过晒备用。

步骤3

把全蛋和蛋黄以及细砂糖混合，用电动打蛋器高速迅速将蛋打至丰富粗泡，转中速慢慢打发，直到没有泡沫，体积膨大，蛋糊提起来三秒钟不滴落。

步骤4

筛入一半的面粉，用电动打蛋器低速搅拌三秒；再筛入余下的面粉，用电动打蛋器中速搅拌20秒，数好时间哈，不然容易消泡！

步骤5

取少量面糊，和黄油混合搅拌匀，然后回倒入面糊里，

步骤6

轻快的搅拌匀，入模。

步骤7

入摸后双手提起模具箱重重放下，这样来回几次，把面糊里的气饱排除后进入烤箱后烤制时间：180度 30分钟，烤直金黄色出炉。

步骤8

切成形，可摸果酱用着早餐哦！

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