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诗文 超软牛奶面包
释义

超软牛奶面包

牛奶面包的用料

高筋面粉 200g 糖 34g
盐 1.3g 鸡蛋 23g
牛奶 107g 酵母 2.5g
黄油 17g

牛奶面包的做法

步骤1

准备好材料,图片不小删了,反正这面包也简单

步骤2

后油法将面团揉出膜,我是用搅拌机打的面团,面包机坏了,放大碗里进行基础发酵

步骤3

基础发酵完成将面团排气分成10份

步骤4

滚圆放入8寸不粘圆模,如果不是不粘的记得做好防粘哦

步骤5

放入烤箱,放一碗热水,进行二次发酵
超软牛奶面包的做法图解6

步骤6

二发完成刷蛋液撒白芝麻,烤箱175度预热,中层,15–20分钟,温度时间看各家烤箱
超软牛奶面包的做法图解7

步骤7

来个成品图吧

牛奶面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:19:43