西红柿土豆炖牛腩
西红柿牛腩是冬季里最好的补品，大冷天的喝一口浓汤，心里都暖了吧。大多人群都适合食用西红柿牛腩。可以补血滋阴，对女性的身体更有利。对于贫血阴虚的人来说，更是极佳的。
西红柿土豆炖牛腩的做法
步骤1
准备食材（牛肉提前用清水泡上，可充分把血水泡出）
步骤2
牛肉切块备用，锅里放入适量凉水下入牛肉，焯水至变色，去沫捞出滤干。
步骤3
土豆，胡萝卜，西红柿和洋葱切块备用。
步骤4
锅里倒油加入适量白糖（冰糖也可以）油热后放牛肉翻炒至全部上糖色，放料酒以及老抽继续翻炒。
步骤5
放入葱姜及八角煸出香味后再放入西红柿继续进行翻炒。
步骤6
加入番茄沙司，然后煸炒至均匀。
步骤7
放入足量的水（如果是高压锅水量没过牛肉即可）再加入适量的盐，水开后加入适量冰糖转中小火慢炖。
步骤8
炖至牛肉熟透后，放入切好的土豆和胡萝卜还有洋葱，待土豆胡萝卜熟透收汁即可。
步骤9
完成。