豉椒牛柳
豉椒牛柳的做法
步骤1
牛肉洗净切片，加入淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀。步骤2
豆豉用开水浸泡，将泡出的汁和豆豉分开备用。步骤3
青椒洗净，去蒂去籽，掰成小片。步骤4
葱白、生姜、大蒜切成碎末。步骤5
炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炒香。步骤6
下豆豉炒香，加入牛肉翻炒，烹入料酒、蚝油。步骤7
加入青椒翻炒，加入豆瓣酱和泡豆豉的水。步骤8
翻炒均匀，起锅装盘。
| 诗文 | 豉椒牛柳 |
| 释义 |
豉椒牛柳豉椒牛柳的做法步骤1 牛肉洗净切片，加入淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀。步骤2 豆豉用开水浸泡，将泡出的汁和豆豉分开备用。步骤3 青椒洗净，去蒂去籽，掰成小片。步骤4 葱白、生姜、大蒜切成碎末。步骤5 炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炒香。步骤6 下豆豉炒香，加入牛肉翻炒，烹入料酒、蚝油。步骤7 加入青椒翻炒，加入豆瓣酱和泡豆豉的水。步骤8 翻炒均匀，起锅装盘。豉椒牛柳的烹饪技巧 |
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