易小焙低粉试用——肉松蛋糕（无油无糖）

这个肉松蛋糕不错，无水无油版，一直在减肥，这个吃多也不会有负担，棒棒哒。有喜欢烘培的朋友可以加我微信 meihao_1987

易小焙低粉试用——肉松蛋糕（无油无糖）的用料

步骤1

先来个照片。

步骤2

蛋清与蛋液分离，蛋黄与牛奶混合，筛入低粉搅拌均匀。蛋清要放入无油无水的打蛋盆里。

步骤3

蛋白打发，可拉出弯钩即可。烤箱预热，180度。

步骤4

蛋白与蛋黄混合，以炒菜方式使其混合，混合后放入已垫油纸的烤盘中，放入葱段和培根片。

步骤5

180度，30分钟，看自家烤箱脾气，可以用牙签试一下，插入后牙签上无膏状物即可。

步骤6

桌上铺一层油纸，把考完的蛋糕倒扣在油纸上，趁热撕掉，抹一层沙拉酱后再码好肉松，卷起即可，外层包油纸，放入冰箱冷藏1小时就ok了，喜欢肉松可以两面都沾上肉松。

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