黑米蛋糕【不用烤箱！！】
黑米蛋糕的做法
步骤1
将黑米浸泡一晚上！！【睡前记得换一次水！！】步骤2
浸泡好的黑米用清水冲洗干净，沥干水分！！步骤3
将黑米打成粉状！！步骤4
蛋黄打开，加入四分之一的白砂糖！！步骤5
黑米分三次加入蛋黄中，搅拌均匀！！再倒入玉米油，搅拌均匀！！步骤6
蛋白打发，剩余白砂糖分三次加入，打置湿性！！步骤7
取1～2勺蛋白加到黑米糊上下搅拌，再倒回蛋白中，搅拌均匀！！步骤8
模具中刷一遍油！！将倒入模具中！！黑米蛋糕的烹饪技巧
【没有玉米油，平常的食用油，调和油，橄榄油都可以！！】