诗文 | 猪肉葱发面馅饼 |
释义 |
猪肉葱发面馅饼突然想念妈妈做的馅饼,有家的味道,可是太远,只好自己做起,自力更生,味道棒极了 猪肉葱发面馅饼的做法![]() 步骤1 酵母温水化开![]() 步骤2 倒入面粉中![]() 步骤3 再慢慢加清水用筷子和成絮状![]() 步骤4 揉成三光面团,盖保鲜膜发酵半个小时以上![]() 步骤5 发面的同时准备肉馅,瘦肉一块剁细![]() 步骤6 加盐糖鸡精料酒淀粉蚝油,色拉油,一个方向搅拌上劲![]() 步骤7 加葱花拌均匀![]() 步骤8 面团发酵两倍大,蜂窝状![]() 步骤9 揉一揉排气,切段![]() 步骤10 擀薄皮放肉馅,皮要中间后边上薄![]() 步骤11 包子一样收口![]() 步骤12 收口朝下,轻轻按平![]() 步骤13 放锅里二次发酵十分钟![]() 步骤14 倒油,开中火慢煎![]() 步骤15 两面都上色后加半碗水,开大火,盖锅盖焖烧![]() 步骤16 水烧干后改小火煎透即可出锅猪肉葱发面馅饼的烹饪技巧 |
随便看 |
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