蚝油年糕
我很喜欢吃年糕，特别是懒得出门买菜时，就炒一碗年糕，几分钟就能享受到美味。一般做炒年糕都会配上蔬菜、肉丝、菌菇等，但有时候真的懒到什么都不想加。这不，什么配菜也没有，用蚝油调味， 却是意料之外的美味呢！从第一次尝试，到现在已经做好几次了，每次都为自己的懒技术点赞！哈哈~
蚝油年糕的做法
步骤1
年糕提前洗净，沥干水备用。
步骤2
大火起油锅，倒入年糕。
步骤3
快速翻炒至年糕表面微微焦黄
步骤4
倒入蚝油、酱油和水，翻炒至年糕熟软，调味均匀。
步骤5
撒上葱花，炒匀即可。
步骤6
出锅
步骤7
趁热开吃哦！年糕软糯又有嚼劲，配上浓稠的酱汁，美味啊！蚝油年糕的烹饪技巧
1.年糕最好选用火锅年糕，锅最好是不黏锅。2.以上量为1-2人份