鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
仔茄切小条，下入四成油炸至软熟，捞出控油，锅留底油下入豆瓣，姜蒜粒，泡辣椒末炒香出色加入少许鲜汤，下入炸好的仔茄条烧制，调入味精，鸡精，白砂糖，香醋，勾芡，撒入葱花即可装盘起锅！！鱼香茄子的烹饪技巧
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