土豆烧鸡
下饭的家常菜~
土豆烧鸡的做法
步骤1
准备材料。土豆切滚刀块，鸡腿肉去骨切段。
步骤2
鸡肉加姜片焯水，也可适当加些料酒，去腥去血水。
步骤3
鸡肉焯水后捞起备用，准备好酱汁（酱油，盐，白芝麻，根据个人喜好调制）。
步骤4
锅热，倒油，放入冰糖（用冰糖红烧菜肴，吃起来不腻，且易着色）。
步骤5
先放入土豆翻炒，后加水没过土豆，土豆煮软后放入刚焯过水的鸡腿肉。
步骤6
倒入刚调好的酱汁
步骤7
用小火煮几分钟后，撒葱花
步骤8
装盘~土豆烧鸡的烹饪技巧
我用的鸡腿肉，所以吃起来很嫩哦