诗文 | 猴头菇海底椰炖鸡汤 |
释义 |
猴头菇海底椰炖鸡汤
猴头菇海底椰炖鸡汤的做法步骤1 准备材料。鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用)。步骤2 锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟。捞起。步骤3 新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。 切片。步骤4 焯好的鸡架放入紫砂煲。步骤5 放入猴头菇,加满水。步骤6 放入所有的中药。步骤7 按老火靓汤键,4个小时以后就可以品尝了步骤8 出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。猴头菇海底椰炖鸡汤的烹饪技巧1、可以用母鸡、土公鸡 2、切掉的鸡油,可以积攒着熬鸡油用。 |
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