红油猪肚土豆条
红油猪肚土豆条的做法
步骤1
猪肚洗净，放少许盐煮熟切丝备用步骤2
土豆切筷子粗细的条状用盐焗一会儿，再过一遍清水，沥干水后上油锅炸至金黄捞出备用步骤3
炸土豆的油留锅底少许，放入豆瓣酱炒出香味，放入葱蒜爆香步骤4
将煮熟切好的猪肚丝倒入锅中翻炒片刻，再倒入炸好的土豆条步骤5
滴几滴老抽上色，接着放入青椒丝翻炒，最后加适量鸡精炒均匀便可出锅红油猪肚土豆条的烹饪技巧
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