红糖马芬

喜欢天冷的时候喝红糖水，同学从云南买了一大袋红糖送给我，好久都喝不完，有次看到豆果推荐的红糖戚风，用料简单家里都可以找到，下班回家就开始做起来了

红糖马芬的用料

步骤1

准备所需的材料

步骤2

三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放在无水无油的碗中

步骤3

先在蛋黄中加入18克的红糖高速打发，然后再把玉米油分多次加入快速打发

步骤4

把清水加入蛋黄中低速搅拌均匀

步骤5

把面粉加入蛋黄中搅拌均匀

步骤6

蛋白加入剩下的红糖高速打发，打到蛋白湿干，先把部分蛋白加入面粉糊中搅拌，再把剩下的全部加入搅拌均匀

步骤7

取出麦芬模具和纸托，把东西倒入八分满，上下火160烤35分钟，中途观察别烤过火

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