烤馕
烤馕的做法
步骤1
面粉，糖，盐4g，酵母搅匀。步骤2
将牛奶放入微波炉加热30秒，倒入拌匀的面粉。揉成光面团。放入烤箱低温发酵至原面团的2倍大小。步骤3
拿出面团赶出空气，分成4分一份约165g，醒面15分钟。步骤4
将醒好的面团擀成圆形，用手指推出厚边，用叉子戳小洞洞，锡纸上刷上油，放上去。4个都好了，将0.5g盐放入小半碗水化开。刷在饼的表面。入烤箱200℃烤20分钟。（先预热20分钟）