茄子鸡蛋炸酱面
想念家乡的炸酱面 英国中餐馆只有肉馅炸酱 不吃肉馅的我 就自己搞了个素炸酱哒
茄子鸡蛋炸酱面的做法
步骤1
鸡蛋炒碎 茄子切小丁微波炉4-5分钟叮软 下锅一起炒
步骤2
大酱与甜面酱2:1 根据自己口味加好 喜欢辣的现在可以加一小勺老干妈 加适量水 搅匀
步骤3
鸡蛋和茄子差不多熟了的时候 把上一步中的调料汁加进去炒匀 然后可以加一点虾皮
步骤4
然后浇在煮好的面条上 摆上菜码 胡萝卜丝黄瓜丝什么的 就可以搅拌搅拌 开吃啦