韭香鸡腿
这道菜是在美食节目上学来的，把韭菜融入到鸡肉了，味道非常不错，做法也简单易学，正所谓色香味俱全
韭香鸡腿的做法
步骤1
主料就是两个大鸡腿，还有少许就韭菜
步骤2
把鸡腿去骨，怎么去？用剪刀把粘在骨头上的肉筋剪断，用刀沿着骨头往下滑，抽掉骨头
步骤3
鸡腿肉冷水下锅，加葱姜片，大火烧开
步骤4
水开后转小火，加适量的料酒，盐
步骤5
加一小撮姜黄粉，姜黄粉是上色提香的，用手指捏一小撮就够了，
步骤6
从水开后转小火煮约10分钟左右就熟了，鸡腿捞出来过一下冷水，切丝，厚的可以片成两片再切丝
步骤7
用三勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉少许糖混合成料汁
步骤8
鸡肉码盘，浇上料汁
步骤9
韭菜洗净切碎，辣椒切小段，铺在鸡肉上
步骤10
锅烧适量的油至7成热冒烟时，把油淋在韭菜上，这道菜就做好了
步骤11
成品
步骤12
成品