暖冬多蔬韭菜圆子

即使是在广东，这几天也开始冷了，所以想动手做点热汤食，是家乡老妈在冬天会常做的，改版下，多蔬菜，热汤热菜哦

蔬菜韭菜圆子的用料

步骤1

1准备这些食材

步骤2

2像这样切好

步骤3

3韭菜尽可能切碎，加在面粉里，打入鸡蛋，可加少许调味料，加适量冷水搅拌成这个浓度哦

步骤4

4热锅下油，依次下入葱，番茄，白菜，翻炒2分钟左右加水烧开

步骤5

5锅开后，可用小勺子盛面糊下锅，也可用手挤出圆子来，像这样

步骤6

6出锅，喝口酸甜的番茄热汤，吃着蔬菜，还有Q弹的圆子，暖哪！

其实家乡管“丸子”叫“圆子”是不是很可爱，用的韭菜尽量要嫩哦，口感才好，面粉也可选高筋面粉，吃起来会更Q

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