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诗文 玛格丽特饼干~~入口即化
释义

玛格丽特饼干~~入口即化

第一次做玛格丽特饼干非常成功,今天奉公主之命再次做。我把原材料放大一倍,因为太少刚出炉就被抢光了,哈哈,马上开始~

玛格丽特饼干的用料

玉米淀粉 200g 低筋面粉 200g
黄油 200g 糖粉 60g
盐 2g 熟蛋黄 4个

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解1

步骤1

准备食材~
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解2

步骤2

黄油软化后加盐和糖粉(糖粉忘拍照了),用筷子搅拌均匀即可,无需打蛋器
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解3

步骤3

因为黄油太少,个人觉得用打蛋器很浪费,这就是筷子打发好的
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解4

步骤4

黄油打好后直接将蛋黄捏碎打匀即可
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解5

步骤5

加入蛋黄打成这样
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解6

步骤6

加入低粉和玉米粉(无需过筛),用手揉成面团
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解7

步骤7

揉好后,用袋子套一下,放冰箱冷藏半小时至一个小时都可以
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的面团,取一小块揉成小圆球,大约六克一个
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解9

步骤9

烤盘上铺上油纸,把小圆球放在上,用大拇指按扁,饼干会出现自然的裂纹
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解10

步骤10

烤箱170度预热,中层20分钟,边缘稍微焦黄即可
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解11

步骤11

香酥极了,入口即化~
玛格丽特饼干~~入口即化的做法图解12

步骤12

宝贝们的玛格丽特~

玛格丽特饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:49:09