西红柿鸡蛋酱

步骤1

鸡蛋打碎，里面放点醋。这样鸡蛋比较嫩。

步骤2

西红柿切丁，切葱花备用。

步骤3

油放进锅里，大点火，油温高点之后放鸡蛋这样鸡蛋比较好吃。鸡蛋不要炒的时间太长，老了就不好吃了。盛出备用。

步骤4

锅里再放少许油，葱花爆锅，将西红柿丁放进去。炒到西红柿不成型。放大酱（事先将大酱用水谢稀点。),小火熬酱。开锅后放入鸡蛋。美味营养的西红柿鸡蛋酱就做成了。