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诗文 藤椒爆素鸡
释义

藤椒爆素鸡

晚上下班晚了,夜市收工了,懒得去超市了,家里昨天做麻辣香锅剩了大半条素鸡,还有半个洋葱,做点什么呢,哈哈,总不能饿肚子吧。

藤椒爆素鸡的用料

素鸡一根 500g 藤椒 4~5个
干红辣椒 1个 洋葱 半个
花椒 10粒 耗油 适量
鸡精 1勺 盐 适量
生抽 一汤匙 油 适量
葱末 适量 火腿或火腿肠 50g

藤椒爆素鸡的做法

步骤1

先热油爆干红辣椒和花椒,放火腿肠丁。

步骤2

藤椒切段放入,滴生抽爆炒

步骤3

加入洋葱,炒1分钟左右后滴耗油两滴
藤椒爆素鸡的做法图解4

步骤4

加入切好的素鸡翻炒,洒鸡精及盐(依个人口味)

藤椒爆素鸡的烹饪技巧

个人觉得先爆干红辣椒和花椒比较好

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更新时间:2025/2/11 9:57:16