秘制红烧排骨
我的老公孩子最爱的一道菜哦……
红烧排骨的做法
步骤1
排骨过水沥干
步骤2
红萝卜切滚刀（土豆也可以哦）葱花.冰糖.调料盒里放入花椒粒和八角.桂皮一块.草果一个.
步骤3
锅里放油和两勺白糖.中火炒糖色.等糖色变成咖啡色并且起白泡时放入排骨翻炒（小心别烫伤胳膊和手）
步骤4
炒到排骨变干发黄.....
步骤5
放入老抽一勺葱段和姜片蒜粒...
步骤6
把排骨一块块放入砂锅摆好.最底层放入之前的调料盒.草果.桂皮.最上面放冰糖.倒一点王致和红豆腐乳汁.放三勺盐.
步骤7
将凉水倒进砂锅刚刚莫过肉..
步骤8
大火烧开.
步骤9
转小火炖一个小时.最后放入胡萝卜收汁撒上葱花即可.....
步骤10
出锅啦.味道很美味.