泡椒田鸡
泡椒田鸡的做法
步骤1
田鸡洗净，酱油生粉料酒盐腌制20分钟
步骤2
大葱蒜姜备好
步骤3
莴笋切滚刀
步骤4
锅内倒油加豆瓣酱花椒，翻炒片刻，加大葱、姜蒜、泡椒、料酒继续炒
步骤5
加入适量水，倒入莴笋，盖上锅盖煮10分钟
步骤6
倒入田鸡，盖锅盖烧10分钟左右，起锅。（汁太多可以勾芡起锅）
步骤7
盛盘