诗文 | 玉米肠热狗面包 |
释义 |
玉米肠热狗面包昨天做了奶酪包,剩了点淡奶油,不舍得扔,就试试做了玉米肠面包。做的时候发现前面两步忘了拍照,正好可以用昨天奶酪包的图,我也挺随意的,呵呵 玉米肠热狗面包的做法步骤1 将除了黄油外所有面团材料混合,揉成一个光滑的面团。步骤2 加入黄油,揉至可以拉出手套膜(我的海氏厨师机用了40分钟)步骤3 温暖处发酵至面团增大两倍体积步骤4 取出排气,八等分,中间醒发15分钟步骤5 取一个面团揉成长条形步骤6 在面包模具中团成长圈状,中间嵌入玉米肠步骤7 二次发酵至满模具步骤8 烤箱180°,预热10分钟。面包表面涂上蛋黄液,挤上蛋黄酱和番茄酱步骤9 置入烤箱中层,180°,20分钟,美味的玉米热狗面包就完成啦~~玉米肠热狗面包的烹饪技巧不同品种的面粉吸水性不同,牛奶不要一次性加入,可以适当增加或减少,另外没有淡奶油的,也可以用牛奶代替。不喜欢玉米肠的同学可以随意用任何品牌任何品种的香肠代替…… |
随便看 |
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