蔓越梅全莜麦饼干

莜麦即裸燕麦，莜面即裸燕麦粉，是一种古老的农作物。莜面的营养价值非常高。 之所以想到要做这款饼干，完全是出于对粗粮的热爱，方子是自己配的，闻着田园般的麦香，品尝全莜麦的营养。赤砂糖把面团变成红糖色，蔓越梅的点缀让酥脆的全莜麦饼干增添了清新口感。