重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的做法
步骤1
准备好各种材料
步骤2
取100g消化饼
步骤3
将饼干掰碎
步骤4
将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎
步骤5
将碾碎的饼干屑平铺在磨具底层。
步骤6
将细砂糖，牛奶，玉米淀粉称量出需要的分量
步骤7
将奶油奶酪融化至室温，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
步骤8
依次加入白砂糖，鸡蛋，柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，香草精，每加入一样，搅打一次，保证均匀。
步骤9
把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里，在烤盘中加入热水，将模具放入烤盘中。
步骤10
在模具底部包一层锡箔纸，防止进水。将烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时。
步骤11
烤好的蛋糕，放冷藏室冷藏4个小时，脱模并切块，就可以吃啦！