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诗文 牛奶小排包
释义

牛奶小排包

烘焙是种甜蜜的负担,会上瘾,为了给孩子吃的更健康,妈妈们都觉得值得

牛奶小排包的用料

高筋面粉 360g 牛奶 144g
鸡蛋 1只 白砂糖 60g
黄油 35g 酵母粉 5g
盐 3g

牛奶小排包的做法

牛奶小排包的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋,牛奶,白糖,一半的面粉都放入面包机
牛奶小排包的做法图解2

步骤2

发酵粉放到面粉上面,筛入另一半面粉,放盐。为的是盐和发酵粉分开,以免影响发酵。

步骤3

启动面包机揉面程序,结束后在重新启动揉面程序,然后添加黄油。怕黄油乱渐,在面包机上面盖层保鲜膜。
牛奶小排包的做法图解4

步骤4

揉至出现手套膜,发酵,发酵敢拿出来排气。分成15小份。静至15分钟。
牛奶小排包的做法图解5

步骤5

整形,可以放入各种馅料,干果。
牛奶小排包的做法图解6

步骤6

放入烤箱进行二发,烤箱里放碗热水。发好后又变这么大了
牛奶小排包的做法图解7

步骤7

开始烤吧,上下火170度,大概烤15分钟,就OK啦
牛奶小排包的做法图解8

步骤8

出炉了,真的太松软香甜了

牛奶小排包的烹饪技巧

鸡蛋要常温的。不用黄油可以换成普通玉米油。

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更新时间:2024/12/26 13:16:56