诗文 | 栗子蛋糕卷 |
释义 |
栗子蛋糕卷栗子蛋糕卷的做法步骤1 蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入糖油搅拌均匀步骤2 加入牛奶搅拌步骤3 加入低粉搅拌均匀步骤4 蛋白分3次加入糖打发呈小三角不落步骤5 打发的蛋白糊分次数加入蛋黄糊中翻拌均匀步骤6 烤箱预热,放入烤箱180度20分钟,温度根据自己烤箱温度来确定,取出倒扣降温步骤7 煮好的栗子剥壳放入料理机打成泥步骤8 取少量淡奶油和栗子泥搅拌步骤9 奶油打发再和栗子泥混合步骤10 蛋糕体上抹上一层栗子泥,卷起放入冰箱冷藏定型步骤11 定型好后,剩余的奶油栗子泥放入裱花袋,挤在蛋糕卷上,摆上栗子装饰栗子蛋糕卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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