香辣铁板土豆
香辣铁板土豆的做法
步骤1
土豆去皮，切0.7cm厚片。葱切末。香辣酱我用的是超市的干锅调料。
步骤2
锅内烧水，温水下土豆，待土豆完全变色大约2分钟，立刻捞起。
步骤3
锅内烧油，温油炒香料，出香味后倒入土豆，加少许酱油和盐，快速翻炒，2分钟左右起锅。（图片乱入？？鄙视一下那些在你做饭的时候偷吃做好的菜的家伙们）
步骤4
锅里还有剩的油和香料，大火快速爆葱末，加少许花椒油，爆香后均匀铺在土豆上