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诗文 奶油蘑菇汤
释义

奶油蘑菇汤

有人说白蘑不好吃,朕笑了,不知道吃蘑菇可以+1up吗?噢,他们这群小年轻连红白机都不知道?!好吧,等朕做道白蘑奶油汤给你们+1up吧!

奶油蘑菇汤的用料

白蘑 150g 培根 2片
面包 若干 水 1000ml
黄油 30g 黑胡椒 适量
罗勒碎 适量 盐 适量

奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

白蘑切片,黄油下锅,煸!煸至略有焦黄,下锅待用。留几片装饰
奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤2

培根切片,煎熟后下锅待用,留几片来装饰。
奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤3

把煎好的蘑菇,培根入料理机加1000ml热水,记得选用玻璃瓶身的料理机,然后启动打至粉碎。
奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤4

黄油下锅,慢慢加面粉炒成面底,大概成稠糊状就成,具体多少视份量而定,我这里做4人份,面粉加了40g,少油加油,少粉加粉。
奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤5

把汤倒入锅中,中大火煮,慢慢加入面底,煮至你需要的粘稠度,加罗勒碎,黑胡椒(现磨),盐调味。
奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤6

煮好倒入碗中,加上烤好的面包块,叠上蘑菇片,培根片,再点上奶油,这里选用甜奶油,一碗就半汤匙左右,因为有人不喝太腻的,分开煮了,一半加了淡奶油煮,一半没加。再滤镜一下发到朋友圈~

奶油蘑菇汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:09:12