诗文 | 奶油蘑菇汤 |
释义 |
奶油蘑菇汤有人说白蘑不好吃,朕笑了,不知道吃蘑菇可以+1up吗?噢,他们这群小年轻连红白机都不知道?!好吧,等朕做道白蘑奶油汤给你们+1up吧! 奶油蘑菇汤的做法步骤1 白蘑切片,黄油下锅,煸!煸至略有焦黄,下锅待用。留几片装饰步骤2 培根切片,煎熟后下锅待用,留几片来装饰。步骤3 把煎好的蘑菇,培根入料理机加1000ml热水,记得选用玻璃瓶身的料理机,然后启动打至粉碎。步骤4 黄油下锅,慢慢加面粉炒成面底,大概成稠糊状就成,具体多少视份量而定,我这里做4人份,面粉加了40g,少油加油,少粉加粉。步骤5 把汤倒入锅中,中大火煮,慢慢加入面底,煮至你需要的粘稠度,加罗勒碎,黑胡椒(现磨),盐调味。步骤6 煮好倒入碗中,加上烤好的面包块,叠上蘑菇片,培根片,再点上奶油,这里选用甜奶油,一碗就半汤匙左右,因为有人不喝太腻的,分开煮了,一半加了淡奶油煮,一半没加。再滤镜一下发到朋友圈~奶油蘑菇汤的烹饪技巧 |
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