泡椒藕片
吃腻了糖醋藕丁，换换口味~刺激一下味蕾~这款泡椒藕片再适合不过啦^ ^
泡椒藕片的做法
步骤1
藕切薄片~多用水洗一下~洗去淀粉~这样藕更爽脆~步骤2
泡椒切段,姜切丝~步骤3
锅里倒油,油热后入泡椒和姜丝~这时候超级呛人（；゜０゜）！步骤4
闻见泡椒味出来后就倒入沥干的藕片翻炒~~步骤5
倒一点泡椒水~这样泡椒味更浓郁~（≧≦）步骤6
出锅前烹入白醋,加盐调味~装盘~收工！泡椒藕片的烹饪技巧
整个炒制过程中很呛~不要加盐~出锅前尝尝味，不够再加~藕片不要炒久了哦~不用勾芡~因为藕不管怎么洗，还是有一部分淀粉存在~炒出来也有点点勾芡效果~