苹果蛋糕
苹果蛋糕的做法
步骤1
苹果去皮去核，一半切成丁，另一半切成月牙状的薄片。
步骤2
杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉一起过筛。
步骤3
淡奶油和植物油混合均匀。
步骤4
鸡蛋加细砂糖用电动打蛋器中高速打发到浓稠发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失。
步骤5
把之前过筛的粉类加到蛋糊里，快速用刮刀翻拌均匀。
步骤6
然后加入淡奶油混合物和苹果丁翻拌均匀。
步骤7
六寸蛋糕模具里涂上薄薄一层黄油。
步骤8
把拌好的蛋糕面糊装入模具。
步骤9
在表面铺上苹果薄片。
步骤10
放入175度预热好的烤箱烤35分钟，然后调成120度烤25分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。