诗文 | 正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典 |
释义 |
正宗广式腊味煲仔饭-吃货必备宝典老婆喜欢吃,我喜欢吃,这算不算是故事 广式腊味煲仔饭的做法![]() 步骤1 先用水泡米,然后,斜刀切腊肉腊肠,越薄越好哦;胡萝卜切丁;红枣泡一下开半取核;姜切丝蒜剁蓉,葱花备用;把蒜蓉和着酱油鸡粉糖加4勺凉开水拌匀。![]() 步骤2 把砂锅放炉上开火烤热,涂上花生油。![]() 步骤3 把泡好的米放砂锅,再加水,全盖过米超过半指头即可。记得盖好锅盖哦!![]() 步骤4 大火将饭煮沸,改中火,2分钟差不多水干,把腊肠腊肉铺在饭面上,姜丝、胡萝卜丁、红枣放在腊肠腊肉上面,锅中央拨开一块,把2鸡蛋打上去。![]() 步骤5 1分钟后,把调好的蒜蓉料淋在上面,盖好2分钟改小火。![]() 步骤6 3分钟左右砂锅小孔开始喷出肉香,熄火。不要揭盖哦。![]() 步骤7 焖上8~10分钟,撒葱花,拌混,美味的广式腊味煲仔饭上桌,味道绝对不输给外面饭店的哦。广式腊味煲仔饭的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。