乌鸡汤
乌鸡汤的做法
步骤1
乌鸡洗净，剁块。
步骤2
清水烧开，放入鸡块，葱姜，倒入少许料酒，焯水。
步骤3
把焯过水的鸡块，用清水冲干净浮末，放入砂锅。加入葱姜，草果一个，红枣一个，参片少许。煲两个小时，出锅前十分钟加盐调味，即可。