莜麦麸蜜豆软欧包
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，其中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
吃点粗粮更健康哦~浓郁麦香的麦麸蜜豆软欧一起做吧~
莜麦麸蜜豆软欧包的做法
步骤1
准备好莜麦麸、高筋面粉、牛奶、蜜豆、酵母、细砂糖、盐等材料哦
步骤2
除去黄油的其他所有材料放在面包机里，进行20分钟的揉面程序。程序结束后，放入黄油继续加一个15-20分钟的揉面程序。
步骤3
直到可以拉出手套膜的状态就好啦，略微滚圆。
步骤4
放在温暖处发酵至两倍大小左右，用手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
步骤5
发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右
步骤6
松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤7
铺上一层蜜豆，10克左右
步骤8
卷起来，捏紧两头和收口，捏紧哦！
步骤9
整形好的面包胚排入烤盘中。
步骤10
烤箱里放一碗热水，放进排好面包胚的烤盘，盖上烤箱门，进行二次发酵。发酵到2倍左右大小时候取出来，连同那碗热水也要取出来哦，筛上高筋面粉，割包。
步骤11
放进预热好180度的烤箱，烤制18分钟即可~
步骤12
一起吃面包吧~