诗文 | 莜麦麸蜜豆软欧包 |
释义 |
莜麦麸蜜豆软欧包
莜麦麸蜜豆软欧包的做法![]() 步骤1 准备好莜麦麸、高筋面粉、牛奶、蜜豆、酵母、细砂糖、盐等材料哦![]() 步骤2 除去黄油的其他所有材料放在面包机里,进行20分钟的揉面程序。程序结束后,放入黄油继续加一个15-20分钟的揉面程序。![]() 步骤3 直到可以拉出手套膜的状态就好啦,略微滚圆。![]() 步骤4 放在温暖处发酵至两倍大小左右,用手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦![]() 步骤5 发酵好的面团排气后均匀分成4份,略微滚圆,松弛15分钟左右![]() 步骤6 松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形![]() 步骤7 铺上一层蜜豆,10克左右![]() 步骤8 卷起来,捏紧两头和收口,捏紧哦!![]() 步骤9 整形好的面包胚排入烤盘中。![]() 步骤10 烤箱里放一碗热水,放进排好面包胚的烤盘,盖上烤箱门,进行二次发酵。发酵到2倍左右大小时候取出来,连同那碗热水也要取出来哦,筛上高筋面粉,割包。![]() 步骤11 放进预热好180度的烤箱,烤制18分钟即可~![]() 步骤12 一起吃面包吧~莜麦麸蜜豆软欧包的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。