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诗文 蜂蜜脆底面包芝麻
释义

蜂蜜脆底面包芝麻

最近爆肥,可是却又离不开面包,肿么办呢?无油蜂蜜脆底小面包做起!

蜂蜜脆底面包芝麻的用料

高粉 210g 低粉 50g
鸡蛋 一只 白砂糖 30g
牛奶 100g左右 酵母 3g
盐 2g 芝麻 适量
玉米油 适量

蜂蜜脆底面包芝麻的做法

蜂蜜脆底面包芝麻的做法图解1

步骤1

准备材料。
蜂蜜脆底面包芝麻的做法图解2

步骤2

准备波兰酵头,50g水50g高粉1g酵母,20多度室温3个多小时至蜂窝有淡淡酒味状。
蜂蜜脆底面包芝麻的做法图解3

步骤3

和剩余材料一起放入面包机揉至出膜,关闭面包机一发。等一发的时候,把10g低粉6g芝麻6g糖适量玉米油拌匀做酥料。这个忘拍了。
蜂蜜脆底面包芝麻的做法图解4

步骤4

烤盘内淋入较多玉米油,面团分8份,擀成牛舌状卷卷,把一个卷从中间切成两半,沾水粘酥料排入烤盘进行二发,至两倍大入预热180度烤箱中下层25分钟。
蜂蜜脆底面包芝麻的做法图解5

步骤5

出炉刷1:1蜂蜜水,撒点芝麻。
蜂蜜脆底面包芝麻的做法图解6

步骤6

甜甜脆脆,好吃啊!

蜂蜜脆底面包芝麻的烹饪技巧

液体部分根据实际情况增减,不要一次放入。

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更新时间:2024/12/26 13:17:57