马蹄糕

马蹄糕的用料

马蹄粉 500g	片糖 750g
马蹄 4个

步骤1

材料简单亮相。

步骤2

500g马蹄粉倒进一大容器，用碗量水，一边搓粉一边逐碗水加入，共加4碗半水。搅拌均匀。

步骤3

马蹄去皮切碎。倒入粉浆中。

步骤4

将片糖放进锅，同样加4碗半水，煮至融化成糖水。沸腾后关火。

步骤5

用碗量2碗粉浆进糖水中，保持同一方向搅拌。

步骤6

把已搅拌均匀的步骤5的混合液倒进剩余的粉浆中，保持同一方向搅拌，直至混合均匀。

步骤7

装盘，蒸40分钟。

步骤8

出锅，待冷却，切片，方可享用。个人比较喜欢一些奇葩吃法:切片煎香蘸蒜蓉辣椒酱吃。喜欢猎奇的可作尝试??

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。