诗文 | 黑鱼汤 |
释义 |
黑鱼汤苇塘里的野生黑鱼,准备做溜鱼片,剃下的鱼头鱼尾鱼骨还有一些边角就熬汤吧。假日的下午一个人在厨房忙碌,时间就这样悄然而逝。。。 黑鱼汤的做法步骤1 黑鱼宰杀,鱼肉剃下切片留做他用,鱼头鱼尾鱼骨做汤。步骤2 准备葱段姜片蒜瓣步骤3 热油煎鱼两面金黄,放入葱段姜片蒜瓣少量黄酒。步骤4 加入开水,大火烧开,烧出白汤。步骤5 烧出白汤后转入砂锅关小火,加入枸杞黑木耳继续煲步骤6 出锅时加点葱花香菜盐调味就可以喝啦。黑鱼汤的烹饪技巧 |
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