豆沙餐包
豆沙餐包的做法
步骤1
先把所有的干性材料（除了油）放一起拌匀，再加入所有的液态材料包括鸡蛋拌匀，搅拌到表面稍光滑加入黄油拌匀，继续搅拌到面筋扩展阶段完成，，，放到盆里盖上袋子基本醒发40分钟，分割成40克的面团揉圆。
步骤2
包入豆沙馅
步骤3
用擀面杖擀开，注意里面的馅要擀均匀。
步骤4
划刀，只割破上面一层的面，不要割到底，把里面的馅漏出来就好
步骤5
卷起来
步骤6
卷好的成品，卷好后表面可以粘上芝麻，醒发1个小时，发到两倍大
步骤7
这个是烤好的，温度上火170底火180大概13分钟。烤前算蛋液，如果表面粘芝麻的话就不用刷蛋液了。
步骤8
做了好多
步骤9
1000多个，一上午的工作量。