豆沙餐包

豆沙餐包的用料

步骤1

先把所有的干性材料（除了油）放一起拌匀，再加入所有的液态材料包括鸡蛋拌匀，搅拌到表面稍光滑加入黄油拌匀，继续搅拌到面筋扩展阶段完成，，，放到盆里盖上袋子基本醒发40分钟，分割成40克的面团揉圆。

步骤2

包入豆沙馅

步骤3

用擀面杖擀开，注意里面的馅要擀均匀。

步骤4

划刀，只割破上面一层的面，不要割到底，把里面的馅漏出来就好

步骤5

卷起来

步骤6

卷好的成品，卷好后表面可以粘上芝麻，醒发1个小时，发到两倍大

步骤7

这个是烤好的，温度上火170底火180大概13分钟。烤前算蛋液，如果表面粘芝麻的话就不用刷蛋液了。

步骤8

做了好多

步骤9

1000多个，一上午的工作量。

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